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Collectivités

Les collectivités ont un rôle important dans le développement des circuits courts sur nos territoires. Elles sont confrontés de plus en plus aux attentes croissantes des citoyens en matière d’approvisionnement alimentaire et à leurs enjeux latéraux : éducation des jeunes publics, changement d’habitudes dans les cuisines, lutte contre le gaspillage alimentaire, revitalisation des centres bourg par le maintien des commerces de proximité, maintien d’une activité primaire locale…

Le comité de pilotage du projet Alimen’Terre a donc souhaité les accompagner sur plusieurs points : l’approvisionnement de la restauration collective en produits locaux, l’encouragement des dynamiques collectives types magasin de producteurs sur leur territoire et enfin la problématique du foncier agricole.

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